在现在的社会生活中，各种创业计划书频频出现，创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。想学习拟定创业计划书却不知道该请教谁？以下这9篇创新创业项目计划书1500字是来自于山草香的创新创业项目计划书的范文范本，欢迎参考阅读。
创新创业项目创业计划书 篇一
根据《中国石油大学（华东）自主创新科研计划项目管理办法（试行）》（以下简称《管理办法》）以及教育部等有关规定，现开始组织学校自主创新科研计划20xx年度项目申请、在研项目中期检查及到期项目结题验收工作，有关事项通知如下：
一、20xx年度项目申请有关事项
1．申请组织要求
①申请项目类别为前沿交叉基础项目、研究生创新项目和科技专项，其中前沿交叉基础项目和研究生创新项目的申请、受理、评审、立项等工作由各单位具体负责。
②各单位要高度重视、严格程序，按照“公开、公平、公正”的原则，做好本单位的申请立项工作。
③项目申请前应进行检索、查新，避免与各类科技计划项目、企业单位已有成果和已公布有重大进展的科研项目重复。
④已获校自主创新科研计划项目支持且尚未结题的在研项目负责人不能申请新项目。
⑤由各院部及相关科研单位统一组织申请，不受理个人的申请。各单位在报送学校前，应在本单位进行公示。
⑥其它具体申请要求可参阅《管理办法》。
2．申请条件和具体要求
（1）前沿交叉基础项目
各单位经费额度根据学校总资助经费，按有关指标下达。申请条件及具体要求如下：
①为保证项目质量，应控制立项项目数量和单项经费额度。本类项目自然科学类单项经费额度不低于3万元，文科类单项经费额度1~2万元。
②前沿交叉基础项目的研究周期一般为2年。
③项目立项须经本单位教授委员会审核，在本单位进行公示，签订计划任务书并报学校备案后予以立项。
④资助对象原则上为40周岁以下（文科类可放宽至45周岁）的优秀青年科技工作者。
⑤各单位与项目申请人签订立项任务书，各项目预期指标应不低于《管理办法》规定的结题要求。
⑥校与各申请组织单位签订协议，确定相应的责任和义务。学校将根据立项项目的'执行
及完成情况，对下年度立项经费进行扣减和奖励。
⑦学校将对各单位立项的项目进行复核，对复核不通过的项目将不予拨付经费，该部分经费列入科技专项使用。
（2）研究生创新项目
学校决定自本年度起开始启动研究生创新项目，其立项等各项工作由各单位具体负责，各单位经费额度根据学校总资助经费以及本单位研究生规模下达。
申请条件及具体要求如下：
①研究生创新项目主要用于支持在校优秀博士、硕士研究生以及部分学有余力的优异本科生在导师指导下开展的学科前沿自由探索及自主创新活动。
②本类项目单项经费额度博士研究生不得低于1.5万元（文科类在0.8万元左右），硕士研究生（含本科生）不低于0.5万元。
③研究生创新项目的研究周期一般不超过2年，且不能超过项目负责人的毕业时限。
④其它要求同前沿交叉基础项目。
（3）科技专项
科技专项由学校统一组织评审，按照“新能源”（须具备较好的研究条件和基础）、“深水油气资源勘探与开发”、“节能与减排”、“能源战略安全”四个领域方向申请。
推荐合同范本：
本年度科技专项的资助强度和数量为：自然科学类一般不超过20万元/项，全校拟资助10项左右；文科类在4万元/项左右，全校拟资助不超过3项。
申请条件及具体要求如下：
①实行限项申请，各单位限项排序推荐不超过4项，同一领域方向不超过2项。各单位应按学校限项要求，经单位教授委员会充分评议并严格审核后，排序推荐申请。
②学校将对申请项目组织答辩。答辩结果提交校学术委员会审议，并最终确定资助项目。
③科技专项的研究周期一般为3年。
3．其它要求与说明
①申请者应填写《中国石油大学（华东）自主创新科研计划项目申请书》，通过立项后应填写《中国石油大学（华东）自主创新科研计划项目计划任务书》，并与申请书装订在一起。
②学校已开发出自主创新科研计划管理系统，各单位可通过该系统受理申请和评审。所有立项项目须登陆该系统填报信息，以后中期检查及结题验收将通过该系统进行。
二、在研项目中期检查有关事项
1．全部20xx和20xx年度立项项目须参加中期检查，填报《中国石油大学（华东）自主创新科研计划项目中期进展报告》（简称《进展报告》）。
2．科技专项的中期检查采取会议汇报的形式由学校统一组织。各单位要组织项目负责人对照各自的研究计划和研究任务，以及工作开展情况认真准备10~15分钟的多媒体汇报材料。专家组在听取汇报、质疑答辩后，将对下一步研究计划提出建议。对未开展工作，存在严重问题，或确实不具备研究条件的项目进行终止，并追回经费。具体会议时间及地点另行通知。
3．前沿交叉基础项目及其它类别项目的中期检查由其所在单位自行组织。各单位应对本单位项目的研究进度和经费使用进度进行检查，项目经费要求在中期检查时至少按预算使用60%以上，检查时对未达到支出经费要求的部分学校收回，滚动进入下批立项经费，同时对未按计划执行研究进度的项目组应提出整改意见并报学校备案。
4．各单位要按年度总结本单位所有项目执行情况和经费使用情况，形成年度总结报告和每个项目的《进展报告》一起上报学校复核。
三、到期项目结题验收有关事项
1．所有到期项目须参加结题验收。另外，虽未到期但已完成研究任务、取得计划任务书约定的预期成果且满足《管理办法》结题要求的项目可申请结题验收。
2．参加结题验收项目须填报《中国石油大学（华东）自主创新科研计划项目结题报告》（简称《结题报告》）。在完成研究内容总结和经费决算后，向本单位提出结题验收申请。
3．科技专项的结题验收采取会议汇报的形式由学校统一组织。各单位要组织项目负责人对照各自的研究计划和研究任务，以及工作开展情况认真准备10—15分钟的多媒体汇报材料。专家组在听取汇报、质疑答辩后，给出结题验收意见。对未通过专家组结题验收的项目将终止，并收回研究经费。
4．前沿交叉基础项目及其他类别项目的结题验收工作由其所在单位自行组织，但须采取会议汇报的形式，且专家组成员中至少有2人为外单位专家。结题验收工作计划和专家组名单报科技处审核同意后，再组织会议。届时科技处将择情派员参加。
5．所有项目在结题验收时，要求项目经费零结余，若有结余经费按规定退回学校，作为下年度自主创新科研计划经费。
6．各单位要按年度总结本单位所有到期结题验收项目的执行情况和经费使用情况，形成年度总结报告和每个项目的《进展报告》一起上报学校复核。
四、经费检查
科技处会同财务处、审计处将对每个项目的科技经费使用情况进行复查。对经费到位后未及时使用、使用不规范、挪用科技经费等，单位下达整改通知书并视情况消减明年的申请指标，情节严重的将追究相关单位及其有关人员责任。
五、相关时间节点及联系方式
1．报送科技专项申请、中期检查及结题验收材料的最终截止日期为20xx年x月x日，各单位统一报送相应材料及其电子版。
2．各单位应于20xx年x月x日前完成20xx年度前沿交叉基础项目和研究生创新项目的立项、中期检查和结题验收工作。要求各单位分别把立项、中期检查和结题验收相关材料一式四份（包括电子版），连同由主管领导和分管领导联合签字后的情况说明统一报送科技处。
3．其它不明事宜请与本单位科研秘书或科研科、文科办联系。
创业项目计划书 篇二
项目名称：
待定
投资人员：
一、茶馆定位：
1、风格定位：多元型复合型茶馆，比如茶饮与饮食的复合，装修与理念收传统与现代风格的组合等。
2、功能定位：喝茶、会友、、简餐、商务洽谈等。
3、档资定位：
（1）高档次的商务客户群。
（2）中档次的普通白领和上班族。
4、茶馆理念：优雅的环境，最好的服务，人性化的关怀。
二、选址：
龙里县金龙路左岸KTV直走100米，环境优雅，小桥流水，停车方便，最重要的是一些房产公司办公集中之地，总面积300m2（一楼一底）。
三、投资预算：
1、装修预算：
（1）软件也就是房子的框架装修，按每平米（800-1000元）计算，估25万元至30万。
（2）硬件设备估算：20-30万元，总估算：50-60万元。
2、成本回收预算：
（1）收入，按1人最低消费40元，每天平均客流量40人次，月收入应是：40×40×30=48000元
（2）支出：房租（3500）+人工工资（10000）+原材料采购（5000）总计19500元，水电（1000）。
（3）赢利：48000—19500=34200元，估大概1、5年收回成本。
四、经营范围：
1、消费、品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料等（必须本店内消费）。
2、销售、茶叶、咖啡、菜具、特色礼品茶等。
3、娱乐：提供麻将、、书画等服务活动。
五、装修：
1、装修风格：总体上中式风格为主，可以借鉴一部分西方文化，突出主题，优雅大气，时尚古典（建议使用木质材料为着重点）。
2、空间布局：请专业的设计师并结合茶馆的理念和定位设计。
总之，一个很好的环境，一个潜在的空间只要我们用心去做，我想这应该是一个很好的投资方案。
备注：经商议，我茶馆在赢利的前提下，预算将赢利3%作为湖南商会的备用基金，如果你是商会的成员，如果你有机会在外消费，茶馆将是你最佳之选择，同时会让你享受到来自湖南之家最温暖的感受！
创新与创业项目计划书 篇三
一、创业设想
在松江大学城内开设一家Honey甜品店，主要经营西式甜品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。 经营宗旨：
甜美，健康，时尚，优惠。
二、市场分析
松江大学城内有松江大学城内含上海外国语大学、上海对外贸易学院、上海立信会计学院、东华大学、上海工程技术大学、华东政法大学、复旦大学上海视觉艺术学院七所学校。大学城内的商业区域，许多餐厅卫生状况让人担心，但学生限于无其他选择，面对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫生品质，学生消费只能任人宰割。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 以下是一些调查结果及分析：
你的性别是：
(一)喜欢的甜品有哪些：
(二) 在平时吃甜品的人中的年龄段为：
(三)喜欢的甜品类型是：
(四)喜欢什么风格的甜品店：
(五) 经常在什么时间吃点心：
(六)你经常去甜品店的原因是
(七)甜品店有哪些活动你会喜欢？
(八) 你能接受一分点心的最高价格为：
(九)排除季节问题你会喜欢喝：
(十)购买点心的依据是什么？
(十一) 在吃点心时会饮用的饮料吗？若会，你会选择什么饮料？
数据来源问卷星
由以上调查，我们可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16岁至22岁的人占主要地位，因此，我们选地在松江大学城，主要针对大学生这个客源。在店面的装修方面，我们选择温馨家居型的，但是可以开设小的包房主题(复古典雅，质朴简约，另类潮流)，作为给顾客过生日，周末桌游地点。营业时间可以初步定为：10：00~22：00。产品的价格普遍定在30元以下，生日蛋糕等产品列外。本店注重产品的开发，每一季节都要有新的口味，产品推出，每次节日期间要推出优惠活动。客人临走时要关注顾客的意见和想法。
创新创业项目计划书 篇四
甜品类休闲食品一向是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店就应是不错的选取，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就必须会受到广大朋友们的喜爱，本文为大家带给了一篇蛋糕店的创业计划书期望能起到事半功倍的效果。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们带给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，个性是本店刚开业，想要打开市场，务必要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重思考。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。这天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果
6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这能够给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。个性是假如消费者和别人在一齐，而服务员又能当众称他(她)为先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，资料是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面能够提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有个性的岗位劳动技能要求：从业职员务必持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1、房租5000元。
2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);
3、货架和卖台投进约1500元；
4、员工(2名)同一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
创新创业计划书 篇五
1、概述
以发展农业，改变农村面貌为目的，走自主创业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村、农民和农业型企业三者的利益和发展。以龙虾养殖为项目启动，逐步发展龙虾特色餐饮、龙虾观光垂钓型餐饮、立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业、农业商品深加工的系列化新型“农”字号企业，最终依靠科研创新，形成一个拥有一批自主知识产权的、拥有大量农业商品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。逐步扩大产业链，创造出全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农业商品深加工产品品牌。
2、创业目的
以发展新型农业企业为目的，以带动当地农村经济发展，改变当地农村面貌，增加农民收入为己任。企业和当地农村和谐发展，共同组成富裕、文明、生态的社会主义新农村典范。
3、创业预想
3.1前期以个人或多人投资为主，逐步、有条件的吸纳社会资金和风险资金以寻求发展，最终实现股份制和上市经营。
3.2创造全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农业商品深加工的产品品牌。
3.3通过自身发展和借助一部分的外部力量，逐步形成一个拥有一批自主知识产权的、具有大量农业商品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。
4、项目推进简介
4.1项目初始阶段
4.1.1简介：淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于南美洲，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。
4.1.2本阶段为项目的启动阶段，该阶段的主要任务是龙虾的养殖和出售，是项目的起始阶段和操作最为简易的阶段。
4.1.3所需资源：需要3-5亩的水塘、一定的龙虾养殖经验(可通过外部学习和养殖后经验的摸索)、种苗(虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾或自行育种200斤种苗放养一亩田)、1-2名工人和一些食料。
4.1.4资金(单位：万元)
名称金额备注
水面承包费2.05亩水塘5年
种苗费0.8自行育种
食料费2.0
人工6.01.5个工人5年
其它费用0.8虾塘附属设施
总计11.6
注：第一次投入在2.5-3万之间。
4.1.5前景和效益：养淡水龙虾一般每亩的产量可达800公斤，市价保守估计每公斤12元，即亩产0.96万，五亩48000元，五年共计24万，减去成本11.6万，利润12.4，年利润2.48万。
4.2龙虾观光垂钓型餐饮阶段
4.2.1理念：在养殖成功并获得一定利润的时期(2年左右)，依托自身养殖优势，在城市开设特色龙虾餐饮馆，创出绿色龙虾餐饮品牌。然后依托餐饮，推出“到农村钓龙虾，在城市吃龙虾”销售模式，即免费组织顾客去农村钓龙虾，然后按斤将龙虾售出，再回到城市在龙虾餐饮馆将龙虾加工带动餐饮。这样，可实现龙虾产和销的结合，也解决了顾客在短期(1天)内吃与玩的结合，能收到较好的社会效益和经济效益。
4.2.2本阶段实现了项目从产到销的突破，能较快扩大企业的影响和收益。故这一阶段是关键的阶段，必须要在龙虾餐饮及餐饮文化上多下功夫，重点解决销售上遇到的问题。
4.3立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段
4.3.1理念：在龙虾观光垂钓型餐饮取得成功并获得一定利润的时期(一年左右)，依托现有资源增多种养殖种类，扩大规模，初步建立种养殖一体的立体农业。然后推出“去农村摘新鲜瓜果蔬菜、钓新鲜鱼虾”的销售模式，即免费组织顾客一日或半日去游农村采摘新鲜瓜果，垂钓鱼虾，然后将农业商品售出。这样，可扩大生态农业规模，实现农业商品产和销的结合，可以作为顾客在短期(1天)周末休闲农家游的一种优秀模式。
4.3.2本阶段实现了产品单一的突破，但在总体种植和销售上并没有较大突破，故这一阶段不存在较大的技术性问题，须适当的发掘和储备一些管理人才，为下一步的发展作准备。
4.4推广阶段
4.4.1理念：在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐
饮产业阶段取得成功并获得一定资金积累的时期，扩大规模有条件的在各大城市周边建立种养殖一体的'立体农业基地，在城市建立旗舰店。推广成功经验，逐渐扩大产业规模，增加利润点。
4.4.2本阶段实现了生产销售从一点到多点的突破，是企业能否作强的关键一步，故这一阶段关要解决的是管理体系的建立和管理层人员的储备选拔任用问题和企业品牌推广的问题。
4.5农业商品深加工阶段
4.5.1理念：在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段取得成功并成功推广后，依托现有资源和品牌，积极与高校、农业科研院所联系，有选择的转化一些具有市场前景的科技成果，做深加工产品，改变企业产品结构。
4.5.2本阶段必须实现从种养殖业到企业生产的转变，必须实现从面对消费者的实时销售到企业化订单销售的转变，必须实现经营管理理念和模式的转变。这一阶段在整个企业的发展中都是至关重要的，是企业能否实现腾飞的关键阶段。这一阶段主要解决的是怎样顺利实现企业转型的问题，怎样装变经营理念的问题，怎样解决科学技术实现商业化运作的问题，怎样解决各类人才的储备和运用问题。
4.6依靠科研不断创新的阶段
4.6.1理念：在以上各阶段获得一定的成功后，有意识的引进科研技术人员，有意识地与科研院所合作，依靠科研创新形成一批自主知识产权和专利成果的项目。并不断提升企业内部科研能力，积极鼓励科技创新，将生产型企业转变为科技研发性企业。
4.6.2本阶段要实现企业性质的转变，是企业能否做到可持续发展的重要一步。这一阶段主要解决的是怎样实现企业性质转变的问题，怎样解决科学技术如何实现企业化运作的问题，怎样解决创新的引导问题。
5、综述
结合我国南方经济发达地区农村土地抛荒之现实，小龙虾市场需求不断上涨与小龙虾野生产量逐年下降之实际，本人认为，该项目具有较好的发展前景和空间，较好的经济性和社会性。前期适宜在周边郊区有一些水面的大中城市发展创业，后期可根据创业人的能力和创业理想、条件逐步发展。
该项目开发成功，前期能够具有一定的带动和示范作用，对于农村建设和农村富余劳动力的转移也有一些作用，后期对于农业商品产业结构调整、农民增收上和改变农村面貌与生态环境、新农村建设上能有较强的作用。
创新创业计划书通用版 篇六
一、项目
大学饮食联盟
二、创业人
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三、创业项目缘由
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
四、创业机构设置
大学饮食联盟为总部，在高校通过考核招收大学毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部。
大学饮食联盟在各地适当选址建立蔬菜种植基地，水果种植基地以及牲畜养殖场，建立配送车队，为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量，降低成本。
大学饮食联盟总部设立管理培训部门，各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员，并送培训部门培训。
大学饮食联盟从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任厨师，同时各高校饮食分部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员。
大学饮食联盟总部不定时到各高校进行质量抽查，保证大学饮食联盟提供服务保质保量。
五、创业细节
1.大学饮食联盟的经因范围是特色食品，如鲁菜，川菜，粤菜等以及地方名吃，并且进行学生生源地调查，根据高校地理位置适当调整各菜系以及地方名吃的搭配，使来自不同地方的学生都能吃到适合自己口味的饭菜。
2.大学饮食联盟的经营理念是一切为了大学生吃的更好。
3.大学饮食联盟以提供助学岗位，交纳一定食堂租金为条件同各高校进行洽谈，为大学饮食联盟的发展壮大铺平道路。食品原料由大学饮食联盟负责统一生产配送，在降低食品原料成本的同时保证食品原料的高质安全。
4.大学饮食联盟招收的管理人员为本校大四非考研学生，让深受大学饮食质量低下之苦的大学生监督员工的工作，切实保证大学饮食联盟所提供食品的安全与质量。
创业项目策划书 篇七
一、引言
随着中国加入WTO，全球经济一体化的逐步深入，网上书店已是现代传统书店必不可少的经营策略。目前，网上书店在国际互联网上可以实现的商务功能已经多样化，可以说从最基本的对外沟通展示功能、信息发布功能，在线图书展示功能、在线洽谈功能、在线交易功能、在线采购功能、在线客户服务功能、在线网站管理功能等等，几乎以往传统书店功能都可以在互联网上进行电子化的高效运作。
技术的进步对传统书店上网解决方案提出更严格的要求和挑战。为了保护传统书店的投资，书店上网解决方案应切合传统书店实际的需求和发展的趋向，使投入回报和管理效益最大化，传统书店在实施上网方案的之前，必须对一系列问题进行科学的论证，如书店上网的需求分析、书店上网总体规划、网上书店系统的功能和实施方案、网上书店的传播与推广、运行网上书店系统的软件和硬件配置、网上书店的管理系统和管理方法等等。网上书店具体实施的质素直接影响传统书店在Internet的实际效果和经济效益，这不仅是技术问题，同时也涉及到管理的因素。
在大学城并没有一家真正专门在网上销售图书的网上书店。这可以说是在张家港这块土地上有着一块空白的市场，虽然说在张家港传统书店中最具有代表性的有新华书店和狼环书屋，也有属于自己网上书店，但是他们的销售目光是放在张家港现实市场中，而没有任何一家书店是把他主要的销售方式放在网络上。这更充分说明在张家港这个网上书店市场是空白的。提到这也许有人问网络不是跨越空间的吗？为什么会拿本土市场跟网络比较呢！要想生存必须以最快的方式占有市场，“狭缝生存，智者胜”对于一个刚刚组建的专门从事网络销售公司来说每花一分钱都是必须很慎重的，在没有一个庞大的资金作为后盾的情况下必须要分清什么样的形式才能最快最短的时间内达到赢利，所以为了避免像一般的网上书店走错误的销售，我们研究一个最好销售的方式，那就是“鼠标+水泥=本土市场网络化”，鼠标指的是网上书店。水泥指的是本土市场。为什么要这说呢？在本土配送，是可以说没有一家网站是比我们快的，哪怕我们对手是当当或者是卓越也好，在本土我们的配送是最快的，因为要邮递全省范围内最慢三天时间最快不到一天时间，或者更短的时间内。有谁愿意付钱购物愿意等一个星期或者更长时间呢。如果遇到质量问题的话顾客所花费的时间不是更多了吗？如果再把服务跟上的话，那么在本土我强因为我专我快。从这里说明了组建大学城网上书店这是非常好的项目，而且拥有了自己的独特的销售手段。
开办网上书店也可以为在校大学生提供方便、廉价、高效的购书方式，促进文化传播，帮助国家和学校培养优秀的人才，具有长远的社会效益和经济效益。
综上所述，网上书店已经成为互联网时代传统书店的必由之路。
二、目前的营销情况
在中国大家都认为网络营销是刚刚兴起的一种网络营销模式，针对中国的现状，网民的素质和普及化来说，是有点勉强，但是我们要站得高看得远，其实网络营销的空间还是很大的，非常有潜力，企业进行网络营销可以大大的减少投资，见效速度快，是企业做营销的首选。那针对眼前形势怎么去做网络书店营销呢？首先我们要搞清楚几个问题：网民上网看书为了什么？其实这一问题不难回答，当然是学习、找资料或休闲，但是学习、找资料或休闲是为了什么呢？答案有很多。主要就是为了解决问题，针对两类人群来说，一种就是学生，另外一种便是工作中的员工，其原因就是：工作、生活、学习。所以我们做营销的出发点就是为了帮助他们解决这样的问题。怎样去解决呢？就是我们所关注的要点。能让这类人群在网上最快的找到最重要的信息就是我们网络营销的成功。怎么去做网络书店营销呢？我们针对一个话题来说。企业要在网络上塑造自己的形象也不是一件容易的事。
1、E—mail营销是现在企业最常用的一样，效果不是很明显。
2、广告的投放，包括各大站和同类的网站刊登广告。
3、本人看好的搜索引擎排名，搜索引擎应用于网络营销分为以下几点：
（1）免费登录分类目录；
（2）搜索引擎优化；
（3）关键词广告；
（4）关键词排名；
（5）网页内容定位广告；
（6）收费登录分类目录；通过对这几种方法不难看出大概分为两类。一是网页优化，二是登录排名。针对以上几点详细介绍具体方法：
怎么样优化网站：一个企业或个人网站要在网上立足不但要有一个好的网站，最重要还是推广，一个再好的网站没有人去看没人去点击，它就是垃圾。所以我们应该做好合理的推广，推广重点之一就在于搜索引擎，例如：我在GOOGLE中输入书店一词，比如我们看到的新华书店，那他的访问量一定大，这样一来，知名度就会得到提高，网站上的成交量也随着大大提高，就会给公司带来效益。这就是我所说的推广，但是大家会说这样我们会要投入多少钱呢？我可以说一分钱不要，因为合理的优化网站是最好的推广，优化的方向。
三、市场的需求分析
1、需求分析
根据资料显示，最新公布的中国互联网发展报告显示，网上购物观念在中国正日渐深入人心。有16.7%的网民经常访问购物网站；32.5%的网民有时访问购物网站；38.6%的网民很少访问购物网站；12.2%的网民从来不访问购物网站。报告还显示，37.8%的网民在最近一年中有过网上购物的经历。网民选择网上购物的主要原因是节省时间、节约费用、操作方便和寻找稀有商品。网上购物中排前列的商品依次是书刊、电脑及相关产品、音像器材及制品、生活、家居用品及服务和通讯产品。第十四次中国互联网络发展状况统计报告称，在被问及未来一年内是否会进行网络购物时，只有5.5%的互联网用户说肯定不会；24.6%的用户说肯定会；33.4%的用户说可能会。一些白天工作非常繁忙的`人选择网上购书，是因为与实体书店相比，网上书店没有时空的限制，一天24小时随时可以实施购书行为。另外，网上书店借助网络强大的搜索功能，在找书方面有着实体书店无法比拟的便利。在网上书店购书的人相对网下人来说还是比较少，一个是对网上购书的资金往来安全有担心，对网上书店的信用度持怀疑态度；另一个是网上购书只可以看到书说明简介，没有看到内容，无法通过快速浏览确定是不是自己想要的书以及确认图书装帧印刷无误。而这正是传统的实体书店优于网上书店的地方。传统的实体书店有固定的经营场所，一手交钱一手交书，自然在交易安全上没什么可说的。有很多人是想买书的时候是先到网上书店看看，然后在到网下的书店去买，他们只是在网上看看。他们也想在网上买，但是在网上看不到书的内容，因为不知道买了适不适合，而到网下书店就可以看到书的内容。真正想在网上购书的消费者，他们都是比较了解书的内容。而在网上买书的人也就是一般都是对电脑比较熟练的人，也就是比较年青化的消费群体。就是白领、大学生、高中生和对计算机操作相对比较熟的人。因为这些人工作都比较忙，而且对计算机也比较熟，思想也比较超前，对于在网上购书能接受，并经常上网购物。但是，消费者都有着同样的特点，就是喜欢到知名度和信誉都比较高的网站。比如象当当、亚马逊这样的网站。
2、网站的市场定位
本网站将成立于XX年6月，主要集结网上书店购书的销售服务，以满足顾客的需求，本网站主要从事网上购书服务，确保信息真实可靠性。我们的商品齐全。我们网上书店主要卖的书有计算机类、小说类、经济类等书籍，这样的书比较适合年轻一代的人。而目前上网的人，也主要是以年轻化的消费者为主。
我们浏览了几家主要的网上书店，发现网上图书价格大战硝烟弥漫。这些网站的首页页面上无一例面醒目地打出特价、打折、1元区招牌，只不过折扣的力度不一。当当网启动了一个比价系统：即在比价系统内，如对方其它网站图书价格比当当网的价格低，当当网将自动把自己的价格降到对方的90%。不仅如此，当当网还推出买100送150的优惠活动，即买满图书可以在当当所提供的免费图书中选择6本价值约150元的图书。作为当当的竞争对手，卓越网在首页上打出你有火焰山，我有芭蕉扇的促销广告，每天推出其10种1元钱图书、音像制品。
本网站的有关资料来源于图书网站，并通过调查和分析，确认要促使中小图书网站的销售，必须拓宽其销售渠道，而从现在已有的电子商务网站来看，体现的风格都是以商品为主要导向，本网站以客户为导向，很有发展的潜力！通过对许多家网上书店进行了调查，有70%的书店觉得有发展企业网站的必要，但认为没有那么多资金去建设自己的网站，据此，我们决定，筹建一个中小书店电子商务代理网站，本网站为一些图书提供服务，将其产品信息提供给客户，这样既可以实现多企业组网，解决了单企业组网的资金难问题，又解决了企业组网人才奇缺与维护难的问题。
3、竞争对手分析
随着社会的发展，网络信息对经济的发展作用举足轻重。电子商务正以人们无法想象的速度在全球范围内飞速发展，许多企业的电子商务列为最重要的交易手段以获取竞争机会。
竞争不能单靠给个好价钱，还要给顾客提供便利和博得顾客的关注。由于缺乏统一的价格标准，网上书店各行其是，同一本书在网上存在多种定价的情况比比皆是，网上书店间市场份额的争夺比传统书店更残酷。
从目前我国已有的图书电子商务网站来看，他们大多数都没有很好的规划，而且设计中欠缺必要的功能模块，比如说网站意见反馈中有的根本就没有，有的是管理并不完善，得不到及时反馈，而且其设计粗糙，只能给用户提供杂乱的信息，在网上只是起到宣传广告的作用，而其设计有根本不能吸引客户，可以说在很大程度上浪费了企业的资金！在张家港开设一个网上书店具有很大的竞争优势。首先我们图书配送比较及时，因为其他的网上书店的购买时间和拿到书的时间差很大，可以最大限度的吸引本地的一些消费者。其次，在网上购书可以节省大量的时间和金钱是很多年轻消费者的首选方式。但是由于刚起步，缺乏经营和管理经验可能会遇到一些难以解决的问题，另外很多消费者在网上浏览的书很多但买的却很少，原因是在网上不能大致浏览其内容，没有在书店了解的多。因此我们还需要进一步的完善和发展书吧的建设。
4、技术的可行性分析
A、服务器
在虚拟主机没有出现以前，购置服务器的初期成本较高，而且每年还要交纳一定数额的主机托管费。此种方式对一些大企业（公司）或政府部门才有能力自建服务器，对于那些中、小企业、小团体来说望洋兴叹。虚拟主机技术的出现，是对Internet技术的重大贡献，是广大Internet用户的福音。由于多台虚拟主机共享一台真实主机的资源，每个用户承受的硬件费用、网络维护费用、通信线路的费用均大幅度降低，Internet真正成为人人用得起的网络！
大学城书吧是一个刚起步的小型网上书店，在资金、技术方面都缺乏。我们只好租用虚拟服务器，由于用户不需负责机器硬件的维护、软件配置、网络监控、文件备份等工作，用户就不必为使用和维护服务器的技术问题担心，也不必拥有专门的服务器管理人员，因为这些事都由硬盘空间的提供者Internet增值服务商处理了。同时虚拟主机还支持最先进的技术如JAVA、CGI、数据库挂接等。所以，租用虚拟服务器比较适合我们。
B、网站安全性
充分利用各种先进的主机安全技术、身份认证技术、访问控制技术、密码技术、防火墙技术、安全审计技术、安全管理技术、系统漏洞检测技术、非法用户跟踪技术，在攻击者和受保护的资源间建立多道严密的安全防线，极大地增加了恶意攻击的难度。
C、企业的上网方案
“大学城书吧”采用企业上网方案。核心交换机采用ITS5608（8端口的全光纤）。该高端交换机，具有更强的扩充能力和性能，可提供8千兆端口并可采用GEC（千兆以太网通道，GigabitEthernetChannel）技术，足以负担沉重的数据传输；二级交换机可采用ITS3124S（24端口10M/100M，2个GIGA端口，3个堆叠端口）其构成的堆叠和网管的ITS324M（24端口10M/100M，具有网管功能）构成级联，能满足用户数目扩展的需求，提供多达数百个10/100Mbps接入端口。
5、网站的设计需求分析
A、建立完善的产品信息展示系统
如何建立一个完善的产品信息展示管理系统，产品的合理分类和产品的整个生命周期要一个统一的产品数据，要建立一个清单，灵活的检索与查询最新的产品数据，提高了企业市场的灵活反映能力和管理水平，大大的增强了竞争能力。
B、树立诚信经营企业形象
一个企业或者网站最重要的是给用户有一种信任感，也就是树立起诚信经营的形象；“诚信”诚，即指真诚、诚实；信，即指守承诺、讲信用。诚信是一个企业或者网站的基本要求，是企业或网站发展的信誉之源、立身之本、发展之基。
C、保持市场的领先地位
在市场上要想得到更多的顾客以及更多的营销商，就要在市场上拥有一定的地位，在市场有了一定的地位后，就能得到更多的消费者和营销商。如果没有一定的市场地位，那就会被市场淘汰。
保持市场的领先地位，也是我们的目标所在。也是决定是否能营利的主要因素。所以，要想取得营利就要得到市场。
D、吸引更多的客户
为了吸引更多的客户，我们将提供短期优惠、定期更新信息、了解客户、实行打折、搞促销活动等。
E、为现有的客户提供更有效的服务
做到“客户第一”，为消费者提供最好的服务。根据消费者的要求做到最好。在第一时间内把消费者的需要的东西在第一时间内送到。本网站承诺“客户第一”。
F、开发新的商业机会
本网站除了销售各种书籍，还可以开发出一些新的商业机会，比如：各种音响制品、各种软、硬件、学习光盘等等。
G、建立完善的网上服务系统
在网上，要提供更加好的服务系统，为客户提供一流的服务，使客户感受到满意。使网上和网下结合在一起。这样就能更加好的为客户提供更加好的网上服务。
四、业务发展规划
第一阶段——主打产品—主要是各种教材及二手书籍
范围—张家港各地区（主要）全省乃至全国（次要）
第二阶段——全面性向网络发展
五、销售渠道
目前几乎所有的出版社对网上书店抱着一种观望的态度。除了一些大型的网上书店之外很少向其他的网上书店大量地供应书籍。为了保证顾客的需求，我们将与新华书店合作，建立一个临时图书供应站具体事项如下：
第一、代销的形式与新华书店成立合作关系；
第二、尽力销售新华书店所有的图书；
第三、将提供所有书籍；
第四、负责配送；
第五、按一定销售额抽取一定的佣金付给我方。
如果说和新华书店合作关系成立的话，那么我们将以最快的速度占领市场份拥有自己的配送中心，拥有稳定的货源。
等到市场份额逐步实现时，我们将直接与出版社建立自己的货源。
六、网站推广
1、搜索引擎推广
搜索引擎是用户得知新网站的最主要途径，根据国际互联网市场的数据分析表明出，网站的访问量80%以上都是来源于搜索引擎，我们要怎样使自己的网站出现在搜索引擎结果的显著的位置当中，成为抓住客户眼球以及是我们网站的首要任务。我们利用谷歌、百度两大搜索引擎，对网站进行推广型登陆，使我们“大学城书吧”在同行的网站中搜索名列前矛。
2、防止泄密。这同样是计算机安全的重要问题。防止已授权或未授权的用户相互存取重要信息，文件系统查账，SU登录和报告，用户意识，加密都是防止泄密的关键。
3、防止用户拒绝系统的管理。这方面的安全应由操作系统来完成。一个系统不应被一个试图使用过多资源的用户损害。Unix系统不能很好地限制用户对资源的使用，一个用户能够使用文件系统的整个磁盘空间，而Unix基本不能阻止用户这样做。系统管理员最好用PS命令记账程序DF和DU，周期性地检查系统。查出过多占用CPU的程序和大量占用磁盘的文件。
4、防止丢失系统的完整性。这与一个好的系统管理员的实际工作（例如：周期地备份文件系统，系统崩溃后运行FSCK检查，修复文件系统，当有新用户时，检测该用户是否可能使用使系统崩溃的软件）和保持一个可靠的操作系统有关（即用户不能经常性地使系统崩溃）。
为防止非法用户攻击会造成的损失，还要在网络整体结构上设置保护措施，即对所有资源都建立三道关口：一个验证服务器、一个验证客户机、一个手持令牌。
验证服务器主要用来识别用户身份，只允许授权用户访问网络资源。对通过网关远程拨号或直接方式访问网络资源的用户要进行集中控制管理。验证服务器在访问网络资源方面建立了一条防线。
十、成本预算
域名费用：免费
服务器：5万/台
工作电脑：4000/台3台共计1XX元
其他开支：5000元
场地租用：700/月共计700/月
员工费用：平均每1500/月；5人共计7500/月
水电费：200/月共计200/月
预计一次性投资67000元
另外每月开支8400元。平均每天开支280元，也就是说每天的利润必须达到280元才能维持整个网站的运行。
创业项目计划书模板 篇八
一、网店概要
1、投资安排：资金需求数额5万元人民币。
2、网店基本情况：
(1)网店名称：_。
(2)地址：_。
(3)邮编：_。
3、网店的宗旨：_创意餐具，妆点您的美好生活。
4、网店简介资料：优质的生活，一件简单的产品，细细玩味，清新的色调、可爱的造型、柔软的材质、逗趣的喜感还有实用的生活功能。我们始终认为，产品也是有感情的，喜怒哀乐，自成风格。有感情，有温度的产品才会生动，有趣起来；因此我们将一些充满人性的，有趣的，充满创意的产品与客户和消费者来共享。希望可以让消费者感到愉悦。网店为您提供各类别致创意餐具，让顾客的生活美妙有神韵。用心的体会，你会发现生活真美。_别致餐具，生活有我，爱家，爱生活！
二、市场调查概况分析
1、我们可以经常发放调查问卷，调研别致用品在市场的占有率。我们也可以派店员到市场中去生活体验，随时掌握市场概况。
2、目标市场的设定：着重于年轻的消费者群体，年龄在18至40之间的年轻朋友们，这些消费者会使我们网点的客户群。
3、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析：现代年轻人非常适应网上购物这种方式，而且非常喜爱个性化的商品，这对我们的网店有很大的优势，会为我们提供大量的商机。
三、网店的主要发展战略目标和阶段目标
1、战略目标：_创意餐具，妆点您的美好生活！不断挖掘创新自己网店的别致创意个性用品。每月主推几种个性商品。
2、网站界面设定：采用简约风格，清新自然的界面。采用充分为客户考虑的分类方式设置界面。产品宣传会通过优美真实的图面进行展示。
3、阶段目标：寻找合适自己网店的货源保质保量，慢慢深入市场，开发客户。为了提升自己店铺的人气，在开店初期，适当进行营销推广，网上网下多种渠道一起推广；后期销售阶段，网站界面采用旗帜广告、文字连接宣传产品。
四、网店主要产品或服务介绍
1、资源及原材料供应：
(1)各大批发市场等产品标准、质检和生产成本控制：本着为顾客负责的心态仔细挑选商品，或发现损坏禁止出售，信誉永远大于谋利。
(2)包装与储运：为顾客所挑选后要售出的商品均用包装纸包好。
2、产品价格介绍及方案：
(1)定价依据和价格结构：根据消费者价格接受程度，消费者对商品的需求程度，在所能负担的情况下，我们会按照电商课所学定出适当的价格。付款方式：支付宝、汇款。
(2)影响价格变化的因素和对策：根据市场环境的变化，会对我们的产品或价格产生一些影响，我们会适时地做出决策例如多买多赠等促销手段来应对，不会对网店带来损失。
五、市场营销
1、对于顾客：
(1)顾客主动性：让顾客体验很自然、很自由，顾客可以随意浏览产品，并对产品发表自己的看法和评论。
(2)顾客互动性：在网店上设立一个新栏目，提供给顾客间交流、探讨、推荐好有创意餐具。
(3)顾客激励性：网店上设立一种积分制，顾客在网店所有行为都可以作为积分的标准。划分会员等级、特别节日享受优惠或特价、打折、免费赠品等。
2、对于产品：
(1)折价促销。
(2)赠品促销。
(3)限期供应。
(4)多与其他网店建立友情链接。
(5)利用网络以外的宣传方式。
六、如何应对风险
1、力争将批发价压到最低，同时与批发商建立好关系，在关于调换货的问题上要与批发商说清楚，以免日后起纠纷。
2、利用网上销售的优势，利用地域或时空差价获得足够的利润。经常去市场上转转，密切关注市场变化
3、对顾客关系给予足够重视，建立顾客联系卡，将顾客的肯定意见广为宣传。
4、每种营销手段有明确的目标，使顾客或潜在顾客知道下一步该干什么。
5、找到自己网店的独特“卖点”。
6、定期向顾客发送新闻邮件。利用顾客留下的邮箱及联系方式，定期向顾客发送相关打折产品，会员可换取好礼，贴心的会员生日礼品等。
创业项目计划书 篇九
第一部分创业计划概述
创业背景
人是感性的动物，每个人都希望自己能够找到自己生命中的另一半，爱是一生中最美好，最值得年轻的我们好好珍惜和怀恋的时光。不管是不久才踏入爱的世界中的，还是已经爱的彼此如胶似漆的情侣，都希望自己能够和另一半有个温馨浪漫的两人世界，一个共享烛光晚餐的餐厅。但是随着社会的发展，大多数情侣都不能很好的找到一个属于TA们自己的私人空间。
加上现在大多数餐厅所针对的却是一个整体，没有很好的考虑到特殊人群的独特需求，缺乏个性，没有较多的考虑顾客的私密性，更没有营造一种浪漫、温馨情调的氛围。而面对高档西餐厅，又让大多数情侣们望而却步，尤其对大多数在校情侣，更是如此。大学生是一个十分大的消费群体，大学情侣又是市场上消费的独特群体，服务于情侣的残体有很大的发展空间和潜力，因为他们在大学生中的比重越来越大，目前面向情侣的餐厅寥寥无几，中档消费的需求量非常的大，所以，我们特定为情侣设计的主题餐厅就在现在这样的背景下应运而生了。
我们的餐厅
21carat情侣主题餐厅是一家专为情侣提供特色中餐和中档西餐，可以根据顾客不同的需求而设计不同氛围的就餐环境的主题餐厅。餐厅主要面向西南科技大学情侣就餐服务，精心为情侣们打造一个温馨、浪漫、极富意义，实惠的就餐环境，包括各种主题的包厢，满足不同情侣的喜好要求。餐厅以就餐为主，以各种特色小甜点和小吃为辅，人性化的服务和以“你们需要的，就是我们所考虑的”为服务主旨。我们的理念就是让你和你所爱的人在我们提供的浪漫之中尽情地享受甜蜜的爱情。我们的承诺是给每对情侣提供最放心的美味，最温馨的就餐环境，最周到的服务，最值得的消费。
机会与展望
我们团队通过对西南科技大学新区周边餐厅的调查，发现面向情侣就餐的餐厅很少，而在情侣市场的空间却很大，需求很大，我们创业的情侣主题餐厅就是要打造一个经济实惠、品质放心的餐厅，从而满足广大情侣们追求温馨浪漫而又负担得起的消费场所，所以我们的发展机会很大，很有前景。从创业的发展历程考虑创业第一阶段，我们必须树立好情侣主题餐厅温馨、浪漫、实惠，为情侣们着想的品牌形象。热情的服务，薄利多销的营销方式，资本节约的经营理念，从而使21carat情侣主题餐厅融入大学生这个消费市场，并确立可持续竞争优势。创业第二阶段，树立自己的特色品牌和创立自己的独特服务。有了第一阶段的利润作为经济基础，在原有餐厅取得较大知名度的情况下，我们考虑尽快在西南科技大学老区开一家连锁店。创业是艰难的，但只要我们心存愿景，梦想总有一天会变成现实，并且我们的理念会越走越远。
我们的团队
我们的创业团队共九人，团队的核心领导主要有4位责任心强有热情的成员组成，具有彼此互补的特长，具有较好的领导和组织能力。团队具有卓越的创新能力和市场营销能力，在团队成员的相互协作，共同努力下，我们相信21carat情侣主题餐厅会很好的成长，21carat情侣主题餐厅这个名字会在同学们之间口耳相传，我们的团队也将像餐厅一样，在经历无数竞争之中得到历练。九个人，一条心，为了这个共同的梦想而一起奋斗，一起努力21carat情侣主题餐厅必有光明的未来。
第三部分品简介
本餐厅主要服务为情侣，内部环境浪漫优雅，设有温馨沙发座椅。昏黄的灯光使情侣只能看见对方，仿佛整个世界就两个人。同时也提供多个主题包间：情侣包间，生日包间，爱情纪念日包间用以满足不同人群的需要。本店提供多种饮料，甜点，冷饮。同时提供中式情侣餐，让顾客有一种中式浪漫。
一、品背景
世界在不停的变化，越来越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侣们，当然少不了大学生了。越来越多的大学生年轻情侣们追求年轻，阳光，浪漫，富有都市气息的生活的时候。我们的情侣小店坐落在大学校园外，可以为情侣们提供属于只两个人的浪漫世界！同时，越来越多的年轻人想在忙碌之余，有一个温馨的进餐环境。我们的小店以最好的服务为他们送上可口的饭菜。温馨的环境！生日，节日到了。我们还会准备一些带节日气息的餐点，给忙碌的人们带来节日的愉悦！我们以情侣为主，并提供外卖，及时人们不出门也能享受到我们优质的服务。我们的餐厅，多元化的品，温馨的环境，形势一片大好。
二、品的组成
（一）核心品
1、情侣餐厅的组成主要分为两部分。包间和大厅。
大厅主要以白色为主，简介大方，包间针对不同的节日或者不同的意义会有不同的装饰。包间里面会配备不同的饰品，如桌子上的花，不同节日不同意义的配备不同的花。
紫丁香：象征初恋，纯洁、美丽、羞涩。针对人群：寻找初恋感觉的并有一定经济基础的青年。
红玫瑰的话语：挚爱、两情相爱，知道永远。针对人群：热恋、新婚。
2、情侣餐厅有中式和西式的餐点，供不同的人群选择。西式餐物美价廉：
沙拉
鸡肉三明治
美味精美的情侣套餐
美味可口中式餐
3、样式精美味道可口的甜点
冰激凌系列抹茶系列巧克力系列
三、特色服务
（1）当然，除了提供食物之外我们还提供其他品，例如租买情侣蜡烛，为了营造温馨浪漫的气氛。如果你们想在家里制造自己的浪漫。不妨带点蜡烛回去吃一顿蜡烛晚餐。
（2）此外，我们还外卖情侣套餐。让你不出门就能吃到营养丰富，样式精美的情侣餐。
第三部分环境分析
一、外部环境分析
（一）市场概况
●现状
目前学校附近并没有开设情侣餐厅。
不仅提供套餐服务，也为情侣提供各种浪漫活动，比如纪念相册、情侣钥匙扣等小物品制作。
●背景
我们的餐厅设在学校附近，主要针对学校中的情侣。
学校中的情侣没有一个良好的就餐环境。
学校附近没有一个正规的主题餐厅。
●趋势
餐厅提供各方面服务，主要形成特色套餐，并向情侣主题套餐发展。
依据不同季节，推出不同特色餐饮。
●潜力
进一步发展情侣套餐。
●机会
尚未出现行业龙头。
情侣主题套餐空间大，需求大。
来自消费者意识的转变。
（二）行业竞争分析
1、波特五力模型
（1）供应者
我们的供应者主要指原料供应商，供应商提供的原料的价格，送货时间及时都影响着我们餐厅的运营。
（2）潜在进入者
该行业进入的资金障碍不高，因此潜在进入者十分广泛。
（3）消费者
消费者，也就是顾客是否愿意光顾我们的餐厅影响着我们的发展。
（4）替代者
如环境较好的饭店，西式餐厅，中式餐厅等。
（5）业内的竞争者
目前，附近并没有类似的情侣餐厅，所以，现在行业内的竞争不是很激烈。
2、情侣餐厅的SWOT综合分析
a、情侣餐厅的优势
餐厅管理人员会邀请从事多年快餐厅的经营，积累了一定的经验的资深人士指导，可以避免一些重大失误的发生。
餐厅管理人员文化素质较高，能够听取不同的意见，大家共同策划，具备制定正确发展策略的眼光和能力。
具有比较丰富的社会资源，可以比较好的处理各种社会关系。
b、情侣餐厅的劣势
资金比较有限，在实施一些项目的时候捉襟见肘，也使得一些初期的营销构想没有实现。
餐厅管理人员市场意识比较淡薄，过分注重品的质量而轻视了市场的建设，缺乏现代企业的营销意识。餐厅现阶段的盈利模式受到购物中心人气的影响，发展空间非常有限，再加上购物中心的各种“规章制度”，大有“寄人篱下”的感觉。过分“人性化”的管理造成了员工队伍建设的滞后，管理人员缺乏较高的威信，餐厅一些规则制度的执行力度不够。餐厅员工流动性过大，导致各方面服务质量不能保持一个较稳定的水平。
c、情侣餐厅的机会
中国经济的快速发展为餐饮业的消费提供了机会，越来越多的消费者选择在餐厅就餐。
大学生时尚、前卫、对新鲜的观念和事物具有较强的接受能力。情侣餐厅经过一段时间的运营，内部的管理逐渐规范，便会有开拓外部市场的精力和时间。情侣餐厅地处西南科技大学附近，考虑到科大的位置较偏僻，周围居民较少，因此大学生是最主要的客源。居民客户市场相对很薄弱。
d、情侣餐厅的威胁
虽然情侣餐厅前景看好，但是竞争激烈。附近各种饭店日趋完善，也在大力的进行市场扩张，他们在餐饮服务上也有很大优势。今年全国物价上长，导致物价普遍上涨，而这种情况下，想要提高菜品的售价有一定的阻力。对于餐饮行业的一个新进入者，没有老饭店那样雄厚的实力和充足的资源保障，特别是市场营销方面是一个非常复杂又必须尽快尽早解决的问题。
（三）企业未来环境状况预测
在情侣餐厅刚刚成立的时候，由于餐厅数目少，学生选择余地小。竞争不激烈。随着竞争的加剧，我们餐厅会提高服务质量。通过改善服务环境、加强员工培训等方法来提高服务质量。由于发展时间较短、经验相对不足，与正规先进的餐厅集团相比，我们还有很多要学习和完善的地方。
高校周边餐饮企业的目标顾客是一群特殊的群体，他们是拥有高学历，高品位，并且由于集体住宿而具有很强的传播性的一个群体。他们不仅对餐厅菜肴的口味要求高，更看中的是就餐时得到的服务体验和感受。因此，要想长期发展下去，首先，我们餐厅菜肴的口味一定会保证。其次，我们的服务要做到永远让顾客满意。再次，我们会根据时期的变化来调整我们的各方面的服务抓住稳定的客源，招揽新的顾客，让我们的餐厅永远充满活力。
二、内部环境分析
（一）技术资源与研发能力
我们餐厅成立了情侣套餐研究小组，针对情侣提供不同风格的套餐和服务，而且因季节的更替而提供应季的套餐风格。我们拥有高技术的厨师队伍，为顾客提供美味的套餐。
（二）人力资源及其管理能力
1、餐厅团队素质高
2、餐厅分工明确，各尽其责。
3、有一个强大的促销团队。
（三）财务资源与能力
风险储备：我们有良好的财务管理能力：每一期的利润中将扣留一部分作为风险储备金。
现金流管理：品的特性和多渠道融资决定资金回笼较快，现金流供应跟得上。
（四）环境与服务
每一个成员都对我们的餐厅充满热情，都会为我们的情侣主题餐厅尽自己最大的努力。
我们情侣餐厅以温馨的餐厅布局，柔和的音乐、轻快的节奏，仿佛把人们的思绪带到一片自己梦想中的安宁世界。从座位的布置到清爽的空气，到透明化的生流程，无时无刻都在向人们证明环境的优美和食物的卫生。在小饭店就不一样了，装修大都比较简陋，空气中混杂着各种气味，嘈杂的声音，很难让人充满食欲。
顾客进门一定要有人问好、表示欢迎，顾客点餐时服务员一定要温和、礼貌，绝对不允许得罪顾客的情形存在。我们情侣餐厅是这么规定的，员工也是这么执行的。而在小饭店就很少能体验到这种舒适的感觉了。进了饭店，服务员一副木讷的神情，说话的语气也很生硬，遇到心情不好的时候还爱理不理，仿佛他才是“上帝”似的，态度比我们的餐厅差远了。我们情侣主题餐厅雇员主体是钟点工，薪水相对于饭店高很多。我们的餐厅吸收了很多大学生利用课余时间打工，而学生的优点是具有较好的文化基础，素质高、有责任感、做事比较认真、能够遵守餐厅的制度，是一群充满活力和激情的队伍。在接受了餐厅的培训之后，普遍能高质量地完成服务工作，真正让顾客找到“上帝”的感觉。而顾客在饭店就餐，就感觉服务员素质比较差。我们要用高质量的服务，让顾客体会到浪漫与温馨。
（五）能力比较
情侣主题餐厅的在各方面的能力优势有：高素质的团队，有相当的品牌套餐和美味套餐研发能力，市场地位上升空间大。不足有：硬件不够/资金不足，管理经验不足，公关能力相对薄弱，风险应变能力和战略合作能力有待提高。
（六）核心竞争力分析
三、顾客分析
随着市场经济的迅猛发展，人们生活水平明显提高，顾客逐渐朝下列方向变化：对价钱的要求渐渐降低，对口味的要求增加……结合上述变化趋势，我们将从顾客行为和对情侣主题餐厅的需求研究两大部分，对顾客进行具体的分析。
1、顾客行为研究
可以看出，一种好的餐厅要满足顾客的三种需求：第一是味道鲜美，让顾客留恋忘返。第二是价格合理，量大实惠。第三是服务态度好。三个条件缺一不可。
在被调查到的顾客中，大学生都比较能接受套餐，另外，随着经济的发展，人们生活质量的提高，对套餐的需求也将会增加。从这两点来说，我们的套餐是深具市场潜力的。一部分顾客认为，我们餐厅的红火，并不只是因为符合人们的口味，那是诸多因素综合的结果。如人们为了享受那里的服务，为了一品不同风味的套餐，为了寻找一个工作之余的放松场所等。
如果让我来分析其原因，至少应包含以下二条：一，所经营的套餐食品是深为顾客喜欢的风味食品，且品种多样；价格不高。二，环境优美，服务热情，周到。面对广大消费者，以优质的服务，美味的食品，优惠的价格来夺回应有的市场份额，是我们店的宗旨。
●现有的不足在哪t
1主要以套餐为主，针对情侣，所以，失去了一些零散的顾客。
2学生假期时间，客源减少。
●怎样做广告效果最好t
顾客认为如此做广告效果会最好：
1、校园内现场做广告；
2、路边小店广告横幅；
3、把宣传单发到学生手中等。
●怎样促销效果最好t
在具体的促销运作上，情侣餐厅花样百出，让人耳目一新；而普通饭店却死气沉沉，陈旧套。我们会在节假日举办买套餐赠送玩具，饰品等，对于消费较高的顾客提供“音乐服务”等，还可以帮助情侣传达远方的情谊等等。
2、市场的需求
我们根据我们情侣主题餐厅的特点，分析了市场对我们的需求：
第四部分市场策划
一、市场调研
（一）调研方案
调研目的：
○1了解科大新区附近餐厅的数量；
○2了解科大附近地区情侣对餐饮消费的观点、口味及心理；
○3预测情侣主题餐厅的发展趋势；
调研内容：主要是根据4P策略来确定我们的调研内容，具体内容如下：
科目具体内容
竞争对手情况的调查竞争对手在市场上的占有率和行业中的地位。
情侣就餐情况调查包括价格、人均花费、满意度等。
影响情侣外出吃饭的因素调查时间、价格、口味、服务等。
消费者获得信息渠道调查网络、杂志、传单、电视等。
价格接受度调查给定价格区间、消费者意愿选择什么。
情侣就餐习惯及方式调查比如需要什么样的环境等。
调研对象：
科大学生、情侣；附近居民、情侣等。
调研方法：
依据我们的调研目的，我们选择了以问卷调研为主、实地观察法为辅的调研方案类型，此次问卷调研采用的是实地访谈的形式。
（二）调研实施
调研大纲：
步骤名称内容输出结果。
实地了解调研。
科大附近环境。
相应的行业特点。
同类餐饮行业打入市场经验。
各种进入方式的利弊宏观环境基本情况。
新市场餐饮行业特点。
竞争对手调查。
科大附近现有餐厅。
竞争对手的实力。
潜在的竞争对手。
现在的以及潜在的竞争对手及其状况。
新菜肴需求调查口味需求。
价格的敏感性。
销售渠道。
信息传播渠道色香味。
市场容量预测。
销售量预测。
消费者行为特征。
定量调查定量问卷设计。
确定样本数量，抽样方法。
问卷测试，试访。
问卷调查。
顾客反馈的信息。
数据处理统计问卷回收、复核。
数据输入及复查。
数据整理、统计以数据支撑的顾客需求及消费特点。
形成报告。
报告初稿。
报告定稿。
形成必要的调研文件。
二、市场的定位
（一）消费群体：
较为年轻化的顾客群，不只针对科大新区及科大附近的情侣。
（二）店面选址及装修：
店面选址为科大校园区附近地区要有足够的客流量，且客流趋于年轻，时尚，富有都市气息。加盟连锁后选择比较成型的商业步行街等。店面装修以舒适、浪漫、温馨为主要基调，白天店内采光以自然光为主，在夜晚，整间餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光下，烘托出舒适、浪漫、温馨的气氛。对于空间合理规划，充分利用所有的空间，使之紧凑但不拥挤，浪漫却不艳俗。店面主要分成两层，一层为主要就餐大厅，以螺旋形旋转桌位为中心，中间加上一些必要的格档，周围的桌位通过合理自然地通过椅子的高靠背等自然格挡，形成每一桌的相对独立；二层为沙发去及DIY包间，沙发区适合休息聊天等活动，DIY包间内提供炊具等设施让情侣们自己动手做出美味的食物，服务员可免费提供必要的指导。餐厅内设一面“LOVE WALL”，顾客可以在这里留言，以心型便签的形式留下纪念及美好的回忆（同时减少了成本并吸引了顾客的注意力）。
（三）市场策略：
个性化服务：抓住情侣餐厅的核心，为情侣之间制造浪漫的气氛，并在特殊节日（情人节、圣诞节等）举行情侣间的小活动并附赠礼物。为有特别要求的情侣提供帮助服务（如男方想在女方生日等日子给予他惊喜等），在餐前根据顾客要求提供免费食物（爆米花等）。
第五部分营销组合
一、顾客策略
（一）顾客类型
一次性顾客推出设计新颖独特的餐前甜品、情侣物件、给她们特定一个浪漫温馨的就餐空间，并且免费办理会员，免费尝试一种食品，以后每逢纪念日可享受打五折优惠。
长期顾客每次免费赠送我们每周的特色小吃一份。
VIP顾客提供长期的就餐位置，而且符合他们的布置要求，每次消费可享受大8折优惠，且赠送情侣小玩意。
（二）顾客口味策略
本餐厅提供中餐、西餐、特色小吃三种特色食品，而且为他们量身打造专用的用餐工具和不同的服务类型，使情侣享受不一样的就餐感觉和气氛。
（三）情景效益
本餐厅应顾客要求为他们现场营造气氛，并记录他们精彩的片段，成为我们餐厅每周特写或品牌代言。对于为我们提供代言的情侣我们可以在一周之内免费为他们服务一次。
二、成本策略
情侣餐厅的成本把营销全过程的成本算在一起，包括品的成本同时也有情侣的消费成本（时间耗费、体力耗费、精力耗费），一切以消费者的利益为出发点，使情侣以更少的消费享受高品质的服务，也使餐厅能地道正常的利润，这样更加人性化，而且让情侣觉得踏实和安心。
三、便利策略
从顾客的利益出发，便利就是为了方便顾客，使顾客享受全方位的服务。
四、沟通策略
4Cs市场营销强调餐饮企业与顾客的双向沟通，力图将顾客和餐饮企业的关系建立在共同利益基础之上。通过沟通来协调矛盾，融合感情，培养忠诚顾客，而忠诚顾客就是餐饮企业最理想的推销者。
通过这种沟通直接的好处就是从情侣的内心出发，来探究情侣们的真实内心世界，这种方式更加适合现代情侣的要求，同时也为餐厅打通了一种推销渠道，这样使得餐厅的运行更加流畅和简单。
第六部分餐厅发展历程
餐厅概述
（一）餐厅名称：21carat情侣主题餐厅
（二）餐厅标志：
（三）餐厅定位：
（四）发展使命：我们的餐厅拥有一支独具创新的团队，有严格的管理体制，餐厅的使命是以充满温馨浪漫气息的就餐环境，独特的布局和美味可口的餐点饮品，让恋爱中的年轻情侣们可以与自己的另一半共享彼此的美好时光，为其更添夏日的一丝清凉；冬日里的一丝暖意，让心与心贴的更近，让爱永恒。
（五）餐厅发展目标：餐厅的发展目标主要从如下两方面体现。
（六）服务理念和餐厅文化。
价值观：定位于现代社会中的一大类人群――大学情侣，为其增添生活的美与精彩，让每对情侣都能珍惜彼此的浪漫，让我们的餐厅成为爱恋的港湾，最美好的记忆。办特色餐厅，为投资者带来较大的收益。
经营思想：以团队写作为基础，以核心领导为方向，以特色新奇为主打，有理念，有创新。
核心竞争力：餐厅布置设计的概念，自己的独特的组织活动，特色的就餐环境和最周到，最温馨的服务。
形象：定位于大学情侣，关注大学生情侣特殊的就餐需求，提高此类人群的就餐环境和增进彼此的感情的餐饮服务行业。
餐厅的发展战略
（一）餐厅总体战略
从21carat情侣餐厅开始投入正式运行之日起，在三到五年之后力求打造西南科技大学周边甚至绵阳各高校最具有知名度的特色餐饮行业，发挥高度团结，努力创新，特色领航的绝对性优势，达到客流量大，利润额高，消费者满意的预期效果。通过严格的内部优化管理体系，寻求餐厅纵向发展的道路，创立自己的品牌，增强餐厅在市场的竞争力，通过三大发展阶段及严密的风险预测，逐步走向更全，更完善，更远的未来！
（二）总体战略的具体阶段
包括初期战略、中期战略和长期战略。初期战略主要的时间阶段是从餐厅开业持续的1年时间；中期战略是第2―3年之间；长期战略的时间段是第4―5年的时间。具体的战略规划方案和进行的步骤如下图所示：
第七部分市场竞争
一、竞争战略汇总
机会：1、随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，现在的情侣对理想的就餐环境的要求：有情调、舒适、借个合理、物有所值。2、以情侣为主题的餐厅在学校周围还尚未成型发展，针对这一餐饮行业的空白，借鉴成功餐厅的发展经验，发展情侣餐厅这一业，发展我们自己的特色。3、要抓住年轻人的小资心理与浪漫与时尚的特点，发展我们属于我们自己的特色主题餐厅，我们相信是极有可能成功的。
优势：1、设计出浪漫而舒适的就餐环境，特色小吃，准备较为充分的庆祝活动，给就餐的情侣们提供较为自主的空间环境。2、优质的菜品和个性化的服务。3、餐厅的特点：清洁、温馨浪漫、舒适。4、经营战略适应性较强。
劣势；1、初期写作的公共关系薄弱。2、初期管理经验缺乏。3、创业资金的筹集问题。4、初期宣传成本较高。
二、竞争行动
（一）初期竞争行动：1、首先要保护自己的合法权益，注册本公司的商标，独特的商品标识等。2、以质量为基础，以特色的菜品为卖点，以个性的服务来吸引情侣消费者。3、以自主的就餐环境和特色的活动营造温馨浪漫的环境从而提高认知度。
（二）持续竞争行动：1、竞争策略：为提高服务质量，我们允许顾客对我们的餐厅的品和服务提出意见和建议，从而提升餐厅的质量；避免正面树敌。2、竞争防范：奖励完善的监视对手竞争行为的机制，预置竞争对手的行动，并对竞争对手起到一定的威慑作用；建立预防竞争对手反击所需的资源储备。
三、竞争对手的选择和分析
由于21carat情侣主题餐厅是一个比较新的行业，所以在没有形成业内比较大的品牌，这是我们的优势。我们要保持行业的领先地位，要不断的追求创新。
四、企业竞争行动与反应
面对竞争者，我们有如下的竞争策略：
1、竞争者有针对的强势促销。
2、价格战。提高服务类型和质量，向消费者提供更多的附加值，而绝不牺牲消费者利益实行多层次的价格策略，适当回应和促销优惠。
3、新品进入。先定出一个短期垄断价格，向新竞争者传递我们低成本经营的信息以阻止其进入。尔后恢复原价，投资扩大生能力。
第八部分企业经营和管理
一个好的餐厅除了有好的服务之外，还需要一个好的经营和管理的理念，我们餐厅的经营和管理主要从如下几点做起：
1、品牌意识：每个企业在发展过程中，或多或少都有自己的战略目标。首先树立品牌意识，俗话说“得消费者之心得天下”；因此必须做出的思维更新。要明白就品卖品的时代已经一去不复返了。新品牌观念是开创新品类，占据消费者心智认知。
2、品质量：俗话说：“一枝草，可以害一车草。”在消费者生活水平和消费意识观念提高的今天，越来越多的消费者懂得保护自己的消费权利，任何品若果存在质量危机，自始至终会在广大消费者雪亮的眼睛下显露出来的。因此在建立了新品牌的当务之急是把控整个品制造的环节与流通环节，建立以品牌为标准的监测系统，让品质量的危机变为昨夜的“天方夜谭”。
3、团队驱动：个人驱动模式存在的弱点而缺少团队驱动的危机，虽然企业管理者可以“独裁”直接观察经营运作，但是随着企业向前发展时，个人驱动模式也自然显得过时了。我们在服务过程中，要运用好团队效应，不要在管理者忽略或有事出差不在公司的时候，员工就不知道应该怎么开展工作了，企业经营自然陷入瘫痪的状态，商机就在这样的等待中消失了，真是令人痛心疾首的事情。
经营
1、收集经营信息，掌握市场动态，深入调查研究，为集团决策提供依据。
2、开拓市场，及时了解新技术、新项目、新思路：对外联络，寻找合作项目，引入资金，开发新的经营市场；对新项目进行可行性分析，提交新项目可行性报告，并对新项目进行经营策划、投资分析等。
3、进行企业经营策划、投资策划方面等工作。
4、对外联系、联络、接待以及公关工作。
5、对业务洽谈，负责办理有关合同、协议等手续。
6、协助做好内部管理等工作。
管理
1、拟定项目的管理各项制度。
2、开发和维护项目管理标准，管理项目。
3、制定年度计划。
4、依照项目管理相关制度，管理项目。
5、协调项目开展所需的资源及项目的外部工作。
6、组织项目阶段性评审。
7、为优化项目管理提出建议，只要包括：为企业各个项目提供项目管理的咨询及指导；为企业项目管理培训；为企业提供项目的管理及其它支持。
我们要注意经营管理十大问题
一、防止企业在经营战略上经营管理十大问题出现失误。
二、防止资金出现危机。
三、防止企业管理机制跟不上企业的发展。
四、防止企业文化跟不上企业的发展，我个人认为企业管理的最高境界是用文化来管理企业。
五、防止人才跟不上企业的发展。
六、防止信息、技术跟不上时代发展的变化需要。
七、防止企业在发展过程中不愿改变现状。
八、防止恶性竞争。
九、防止内部失控。
十、注重企业核心竞争力的培育。
第九部分财务
一、股本结构
餐厅启动资金由6个部门经理合资构成，每人5万元，总共30万。
二、资金利用
本餐厅坚持优质服务和行业发展健康的理念，我们认为。只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈的坚持，才会成功。
本餐厅的账目情况必须及时入账，支出与收入的钱款必须经由会计入账或记录后方能使用，记账采用复式记账法，以科学的方法管理，避免财务混乱。店内的物品由公共所有，非私人财，不能随意带走，所有的点菜单和收据应该有两份，便于核对及入账。每月月底开一次总结大会，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行。并以每个人对工作的态度来分发工资，用以调动大家的工作积极性。餐厅定制一套赏罚的制度，坚决执行，无论当事人是谁，有功就赏，有过久罚。
三、前期预算
1、场地租金：5000元/月（首付3个月）15000元
日常必需品（碗，刀叉，杯子等）4650元
场地装修及桌椅150000元
宣传公关费5000—10000元
电器及厨房大型设备20000元
人员服装费3000元
初期流水资金30000元
总计228465元
餐饮卫生许可等证件的申领费用5000元
其他费用15000元
2、运营阶段的费用：员工的工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，固定资本，折旧率，杂项开支等。
经理7人每人1500元/月
厨师4人每人1200元/月
服务员12人每人800元/月
清洁工2人每人600元/月
采购员2人每人800元/月
合计13400元
电费
夏天3500~4000元/月
冬天2800~3200元/月
其他费用5000元
第十部分风险性分析
投资有风险，市场瞬息万变，不确定的经营风险是企业投资经营前所要必须考虑的因素，主要包括环境风险、经营风险、市场风险、财务风险等。下面的部分将着重介绍我们此次的情侣主题餐厅创业项目可能存在的各种风险，以及在一些问题上我们是如何应对的。
一、风险的识别
为此，我们通过头脑风暴法分析得出风险主要包括了环境、经营、市场、财务以及其他方面的潜在风险。环境风险又主要有自然、人文、政治、经济以及其他。经营风险主要有原材料、员工、设备、供销链、技术、管理、品、法律、专利及权。市场包括市场容量、竞争力、价格风险、促销风险。财务有融资/筹资风险、资金偿还风险、资金使用、资金回收、效益分配。最后还有其他的一些风险的存在可能。为此，我们团队根据上面的分析情况，进行风险树状图的绘制，如下所示：
二、详细分析
环境风险
1、季节交换，虽然现在季节对蔬菜、水果的影响不像以前那样，但是不同的季节盛不同的蔬菜和水果的价格有所不同，我们餐厅的原材料的价格有所不同，因此季节交替不可避免的带来了一些风险。
2、人文环境：主要体现在不同人的习惯的抵触，表现在一些情侣们不愿意接受这样的环境，觉得一时难以融入这样的氛围中。
3、政策环境：国家宏观经济政策、经济环境的变动，以及个地方的相关政策的变动会间接的影响到餐厅资金融入以及餐厅运营的必要条件。
4、经济环境：利率的变动、汇率的变动、同伙膨胀或通货紧缩等。
5、其他：新式套餐、新式风格的餐饮能否被情侣顾客们所接受等风险。
经营风险
a）原材料供应：主要包括了原材料的价格、质量和送货时间的变化、采购过程的欺诈行为，采购人员的疏忽，导致原材料数量以及质量上的不达标等。
b）员工风险：采购人员、服务人员，厨师和其他生管理人员，由于他们的疏忽导致的风险，以及各岗位主要人员的离职等风险。
c）设备：厨具出现意外的故障，甚至孙华和餐具的损坏等。
d）供销链风险：主要包括销售商违约、退出，以及供应渠道不畅通等风险。
e）技术风险；厨师技艺不高、新式套餐不受顾客欢迎等。
f）管理风险：管理结构的不完善，管理人员的素质、水平不高，导致企业经营效率不高及生成本的增加。
g）品自身：主要体现在我们提供的品口味、样式及我们餐厅的无形品比如服务态度等。
h）法律纠纷：消费者投诉等潜在的法律纠纷。
市场风险
A、市场容量：对市场容量的调查所采用的方法不合适，没有准确的弄清市场对象对餐厅的容纳程度，使得餐品的设计不符合顾客的实际需求而增加公司的投资风险。
B、市场竞争力：对于我们餐厅，竞争对手主要指环境比较好的和一些品质较好的餐厅。对竞争对手的错误分析可能导致对我们的情侣餐厅市场的竞争力高估，引发期望值风险。
C、价格风险：品的价格风险受品的成本、质量和声誉、顾客消费等的影响。
D、促销风险：促销风险包括促销活动的成本的控制、效果预测失误以及对餐厅品质的怀疑等。
财务风险
1）融资/筹资过程中的风险：比如风险筹资的费用很高，而且受到政策限制较多，加大了筹资的不确定性。
2）资金偿还过程中的风险：主要受到利率的影响，有极大的不稳定性，增加偿还风险。
3）资金使用过程中的风险：主要表现为短期资金风险和长期资金投资风险。
4）资金回收过程中的风险：应收款无法及时到位，增加了坏账的出现率。
5）收益分配过程中的风险：主要表现在确认风险和对投资者进行收益分配不当而生的风险。
其他风险
i、品责任风险：一方面，餐厅因过失或无过失而侵犯了顾客正当的财权与人身权，应负民事赔偿责任；另一方面，如果顾客因购买实用的本餐厅的食品而遭受人身等损害，餐厅就违反了关于食物安全的暗示保证。
ii、餐厅责任风险：餐厅人员为顾客提供老子也要做到不损害他们的正当权益。
iii、地域竞争风险：需要的是一个有利于情侣主题餐厅进行设计理念、独特的餐厅服务方式以及独一无二的庆祝活动等。
总的来说，21carat情侣主题餐厅要想有长足的发展，只有从本校和周边的情侣们出发，从顾客的设计需求出发，去培养具有独特经营理念的主题餐厅，迅速抓住顾客，以团队之势自我推广出去才是最根本之道。
三、风险总估
四、风险的应对
环境风险
A、自然环境：根据季节的变化、原材料的价格变化来改变餐厅原材料的买进，同时可以根据季节的不同，我们考虑设计不同口味的菜品。
B、人文环境：在餐品的设计之前通过做足够的市场调查与市场推广、宣传等必要的活动，尽可能的满足不同情侣顾客的不同需求，同时在营销组合上可以进行多样性、灵活性的组合，以及可以在餐厅内部设立一个意见和建议反馈处，了解顾客的不满与需求。
C、政策环境：合法经营，以及及时缴纳各种税务。
D、经济环境：密切注视并积极预测经济环境的微小变化，及时有效的采取相应的对策。
E。其他：通过团队的力量，共同商量应对其他突发风险的对策，及时有效地采取必要的措施应对。
经营风险
A、原材料供给以及价格变动：防范措施有可以通过和供应商的长期合作，承诺给其一定的利益，随着餐厅的规模扩大，以餐厅的声誉将能保持一个强势的讨价还价能力。通过对餐厅原材料的估计，决定最佳的存货量，以减少原材料不及时导致的风险。同时对原材料的采购人员进行奖罚机制。
B、员工风险：普通员工的离职，会造成餐厅的经营效率的降低，对餐厅造成较大的打击。核心员工的离职，会影响到餐厅的运作，甚至给餐厅带来极大的危害。措施：我们可以通过签订劳工合同来增强人员的稳定性，同时加强员工培训、较多的从员工本身考虑问题，通过购买雇员保险，订立有效的员工激励机制，来提高员工劳动生积极性，最后通过核心管理者进行员工的教育，建立属于自己的一套餐厅管理文化，提高团队的凝聚力。
C、设施、设备风险；可能会出现故障等，所以为了应对可能发生的风险，措施：定期对设备进行维护和修理，保持设备的良好运作状态。雇佣专门的工人进行定期的检查和维护工作。对于大问题，团队应该通过预提一部分准备金来分散。
D、管理风险：应对措施有建立完善的内部控制机制，明确各工作人员的职责，加强监督。尽量减少餐厅的业务种类，压缩餐厅的业务流程，降低餐厅管理的复杂性和不确定性。
E、品自身风险：加强对生过程的监管，保证品的质量和卫生。
F、法律纠纷：平常多注意，同时也要聘请多名资深法律顾问。本着“顾客就是上帝”的原则来处理顾客提出的各种问题。
市场风险
1、市场风险的防范及应对措施：就餐氛围的营造、各式各样的庆祝活动的筹划以及特色的菜品、小吃等是我们情侣主题餐厅的亮点。除此之外，我们还要树立超前的意识，积极探索顾客的需求，不断开发具有特色的品，不断提升服务质量，不断加强团队内部的思想建设，提高餐厅的竞争力，增强抗风险的能力。利用强有力的营销组合和顾客服务脚力高知名度、高忠诚度、高信誉度的餐厅形象。我们将实行多层次的价格策略，绝不降低餐饮质量损害消费者的利益和以盲目的削价竞争损害投资者的利益。建立广泛的信息网络，及时了解和掌握市场的价格信息，而采取正确的采购策略，有效地降低原料的采购成本和风险。加强管理监督和质量控制。
财务风险
在市场经济条件下，财务风险是客观存在的，要完全消除风险及其影响是不现实的。财务风险管理的目的在于了解风险的来源和特征，正确、及时的预测、衡量餐厅财务风险，进行适当的控制和防范，健全风险管理机制，将损失降到最低程度，为餐厅创造最大的收益。
1、融资过程中的风险：资金的筹集问题，筹集不到资金，使餐厅处于停滞阶段。
2、资金偿还过程中的风险：直接影响到资金偿还，进而影响到餐厅的声誉。
3、资金使用过程中存在的风险：影响存货及现金的周转速度。
4、资金回收过程中的风险：影响周转速度。
1）提高认识，增强管理者的财务风险意识。
2）健全和完善餐厅的组织结构控制。
3）强化资金管理，保持良好的财务状况。
4）加强餐厅财务制度建设，提升财务管理水平。
5）切实提高财务人员综合素质。
6）全面推行预算管理制度。
7）建立财务风险预警机制。
8）转变经营策略，采取多种经营和对外投资多元化分散财务风险。
第十一部分餐厅布置简介
餐厅是人们就餐的场所。餐饮行业中，餐厅的形式是很重要的，因为餐厅的形式不仅体现餐厅的规模、格调，而且还体现餐厅经营特色和服务特色。根据自身情况，确定餐厅的布局。情侣餐厅内部布局与一般餐厅有异，具有与其它类型餐厅不同的特点。
一、餐厅总体环境布局
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。
二、空间应用
空间主要有如下几种：顾客用空间：如通路（过道、楼梯）、座位、桌椅等，是服务大众、便利其用餐的空间；管理用空间：服务台、仓库等；调理用空间：如配餐间、厨房、冷藏间等；公共用空间：走廊、洗手间等。在运用时要注意各空间面积的特殊性，并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，客人线和服务流线尽量不要交叉。求得各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。
三、用餐设备的空间配置
用餐设备的空间配置主要包括餐厅的主体颜色，环境，桌椅的尺寸大小设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。总之，要坚持以人为本的理念，以顾客的满意为我们的最终目标。
1、颜色：以淡紫色，粉色等为主色调，给人以温馨甜美感。
2、灯光：在餐厅内配以暗淡的灯光，对顾客的心理有很好的放松效果。同时，也为顾客保留了充足的私人空间。
3、大小：因为侧重打情侣牌，应该使餐厅体现出品位和情调针对情侣特点，以安静清幽的包厢为主。
4、桌椅摆放：针对情侣，餐厅以双人式桌椅为主。相邻的餐桌之间应有适当距离，以保护顾客私人空间。
第十二部分庆祝活动
1、厨艺大比拼——厨房DIY
2、是否知我心——对谁了解更多
情侣之间的交流不仅需要语言交流，而且还需要动作交流。往往一些细小的动作，就能创造出意想不到的价值。根据国外一项调查表示，79、4%的情侣认为，他们最难忘的经历就是一起做过某项特殊的，令人难忘的事情！
我们的餐厅是一个既有现代味浓厚又融入了自然气息的情侣餐厅。开放式及餐厨合一的设计使烹饪和娱乐结合得恰到好处，加强了客人之间的互动性。厨房整体简洁、大气，不论是色彩的选择，还是整体空间的规划，甚至小到装饰品的布置与摆放，都体现出现代大学生崇尚自然追求时尚的个性。
大家都知道，现在的厨房已经不是当年的那个厨房了。越来越多的男生也开始做饭了，而且其中还生过不少大厨。现在的新好男人标准中，会做饭这一条就如同宪法般的不可侵犯。
1、厨艺大比拼厨房是餐厅的主要组成部分，厨艺的好坏直接影响到餐厅的质量。我们在此为情侣们量身设计了情侣厨艺大比拼这个活动，这个时候，增强情侣之间的协作能力和配合程度刻不容缓啊！
游戏简介：本游戏只有一项比拼内容，那就是做一道菜。每名或是每组队员都将通过抽签得到菜谱和食材，然后在接下来的半个小时里，要完成从洗菜到上菜这一系列的活动，我们的大厨也会在旁边进行技术指导，确保做出的菜是可以吃的。我们的裁判有五人，两名厨师和三名顾客，在尝过菜后，他们将分别给出每道菜的成绩，10分为满分！获胜者或对都将获得一道免费特色菜作为奖励。
为了增加本餐厅的娱乐性，特别为后面的过程添加一项有奖情侣测试游戏，主要考验情侣之间的了解程度和深度，小心进入哦！
游戏简介：此游戏只为勇敢的情侣设计，旨在测试情侣间的了解程度。我们会有2组包含十个关于男生或女生的问题，主要是他（们）的一些兴趣或者爱好的基本情况的题目，要求情侣两人分别把答案写在各自的答题板上，而且不能互相交流，相同的答案视为正确，最终比较两人答案相同的数量。可以是组与组之间的较量，也可以是男女情侣之间的较量，当答对题目的数量超过要求的70%时，个人赛直接结束，答对多的获胜。组队赛则进入下一轮，直到生胜利者结束，获胜的个人或队伍都将能够获得本店送的精美奖品！
结语：组队、确定各自职务、讨论、选定主题、分配任务……，组员们经过数周的写作，今天“21carat情侣主题餐厅”创业计划书在大家积极配合下完成。由于组员中尚没有多少人有过创业的经历，还缺少创业的宝贵经验，这次创业计划书从选题、准备、写作、完成等方面还存在较多欠佳的地方，但是大家在情侣主题餐厅的写作中都十分努力，付出了很多精力和时间，提供了许多独到的建议，“21carat情侣主题餐厅”是大家共同努力的结晶。我们衷心地希望通过这次创业计划书的写作能成为我们每个人以后创业的一个开端……，―――我们来自第九组，我们是。
海纳百川，有容乃大。山草香为大家分享的9篇创新创业项目计划书1500字就到这里了，希望在创新创业项目计划书的写作方面给予您相应的帮助。
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